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KFC肯德基危機管理手冊

2016-3-2 11:02:15??????點擊:

駿景咨詢提示:非常棒的危機管理規(guī)范,客服人員,服務行業(yè)的員工都應該看看


KFC危機管理使命把每一次危機都轉(zhuǎn)化成為KFC的良機!

 

目標:

★提高避免危機的意識

★確保及時,有效地作出反應

★把KFC的損失降到最低,盡量保護和提高KFC的利益   


危機的定義:

凡對KFC的人員安全,聲譽形象,公司資源以及財政收入方面構(gòu)成無可預計的負面影響并需要立即處理的事件稱為危機。

 

注意事項―――適用于所有危機

 

 

 

 

 

 

 

 

保持冷靜

-保持冷靜會幫助你更好的處理每一件事

收集事實

-根據(jù)事實而不是猜測來做出合理的決定

建議提出的問題:

?發(fā)生了什么事?何時發(fā)生的?

?涉及到哪些人?

?查明地點,電話號碼,姓名,地址,涉及的員工,餐廳經(jīng)理等

開始溝通/報告

-向有關(guān)部門的主管和上級匯報有關(guān)事件,并通知總經(jīng)理

提醒有關(guān)人員注意

-如果影響到其他市場,那么應該提醒總部及其他市場注意

需要時啟動解決危機的團隊采取行動

有清楚的檔案記錄

-詳細的記錄事件的經(jīng)過,細節(jié)和人物

-整理并保存證據(jù)(文件,照片及物件等)

-完善檔案記錄有利于進行事件追蹤,預防再次發(fā)生及索賠事件

填寫報告,保持良好的溝通

在采取任何行動時,都應確保自身的安全

-人身安全永遠是最重要的

-當你做每一個動作或行動以前,也要注意自己的安全

 

 

 

 

 

 

×不要等候危機自動消失

-危機不會自動消失,應主動予以解決

×不要嘗試獨自處理危機

-與其他部門共同處理危機,打開溝通渠道

×除非迫不得已,不要把KFC扯進任何可能觸發(fā)危機的事件或謠言

-避免卷入他人的事件

-有些時候當我們表態(tài)時,情況會變得更糟,更不利于KFC

  引起媒體注意

  沒必要與不良或負面的事件拉上關(guān)系

×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件

×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導致事故的原因

-先不要承認責任

 

注意事項---應對媒體

 

 

 

 

爭取緩沖時間

態(tài)度友善

對媒體的提問作充分準備

-設身處地,預測記者的問題

--他想了解的是什么?

--他想在我身上拿到什么資料?

指定代表KFC的適當發(fā)言人

--由總經(jīng)理判斷及指定

安排適當場地接受訪問

--避免一切KFC標志出現(xiàn)在訪問中

--避免KFC形象在公眾中產(chǎn)生負面影響或與負面事件相聯(lián)系

--避免在人多或代表KFC的地方進行訪問,例如餐廳

及時追蹤與回饋,不要不了了之

--通知媒體KFC將于何時何地處理此事

--在較短的時間內(nèi),盡可能多收集信息

--根據(jù)事實,闡明實際情況

 

 

 

 

×不要讓媒體攝像,照相或在餐廳內(nèi)采訪顧客和員工

建議的回答方式:對不起,您不能在我們的餐廳里照相或攝像,因為這會影響在餐廳內(nèi)就餐的顧客如果您有什么問題,請寫下來交給我,我會交到公司辦公室,KFC的有關(guān)人員會盡快與您聯(lián)系

×不要向媒體做出任何承諾

×不要認為媒體所說的截止期限就是KFC的截止期限

×在沒有得到幫助之前,不要推測或回答媒體的問題

×在沒有查明事實之前,不要假定媒體獲得的信息是正確的

×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導致事故的發(fā)源地

×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件

 

注意事項----應對顧客

 

 

 

立即作出反應,認真進行處理

友善禮貌地對待顧客,避免情況進一步惡化

對顧客表現(xiàn)出真正的關(guān)心,照顧和同情

聆聽顧客的談話,及時作出反應

--您能否告訴我發(fā)生了什么事?

感謝顧客提出的問題,好讓我們加以關(guān)注

立即調(diào)查,然后進行追蹤

 

 

×不要表現(xiàn)出防衛(wèi)態(tài)度

×先不要承認責任,不要假定KFC必定是責任者

×不要引起其他顧客的注意

--為了您的舒適起見,我們能否坐下來談談?

 

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