雇員受傷

★定義

KFC雇員在餐廳中，身體受到損傷(例如：燙傷，割傷，滑到或跌倒)

 

★在餐廳中處理程序

1.立即照顧傷員

2.使人群遠(yuǎn)離傷者，為傷者留出更多空間

3.如果傷者傷勢(shì)嚴(yán)重，無(wú)法移動(dòng)，需呼叫救護(hù)車(chē)

4.勸說(shuō)傷者前往醫(yī)院治療，并一定要找管理組成員陪同

5.立即查清受傷原因，杜絕再次發(fā)生（例如：地板濕滑）

6.通知你的區(qū)域經(jīng)理

7.通知受傷員工/經(jīng)理的家屬

8.如傷者拒絕就醫(yī)，應(yīng)要求傷者作出書(shū)面聲明

 

★禁忌

1.不要驚慌

2.不要移動(dòng)昏迷的受傷人員

3.不要進(jìn)行急救，除非你有充分的把握

4.不要讓受傷雇員立即投入工作

5.不要讓員工/經(jīng)理議論此事

 

★建議的聲明和問(wèn)題（供餐廳人員使用）

預(yù)見(jiàn)問(wèn)題                          

在KFC餐廳工作是否安全？    

建議回復(fù)

在KFC餐廳工作是很安全的，我們?cè)O(shè)有各項(xiàng)安全防范措施。雇員在加入KFC時(shí)，就會(huì)通過(guò)職前簡(jiǎn)介了解有關(guān)安全事宜

 

謠言

★定義

在社會(huì)上散步對(duì)KFC不利或帶來(lái)負(fù)面影響的傳聞或消息

謠言不僅會(huì)對(duì)本地的餐廳產(chǎn)生影響，而且還會(huì)波及整個(gè)地區(qū)和整個(gè)體系，因此要立刻采取行動(dòng)。不要期望謠言會(huì)自動(dòng)消失，事實(shí)正好相反。推翻一個(gè)謠言，需要時(shí)間和毅力，需要利用所有的機(jī)會(huì)進(jìn)行反證。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為有效地反證謠言的要點(diǎn)包括:

●  對(duì)謠言作討論只會(huì)有助它延續(xù)

●  總經(jīng)理應(yīng)盡可能在當(dāng)?shù)貙?duì)謠言作出正面回應(yīng)和反證

●  推翻謠言需要時(shí)間，不要抱找捷徑的心理

 

★在餐廳中處理程序

1.收集事實(shí)。盡可能多的收集有關(guān)謠言的一切資料（利用以下問(wèn)題作參考）

-----謠言的內(nèi)容是什么？

-----誰(shuí)牽涉在謠言中？

-----謠言產(chǎn)生的地點(diǎn)和時(shí)間？

-----你從哪里，從何人何處聽(tīng)到這個(gè)謠言？

-----你的資料是否能夠明確指明誰(shuí)曾聽(tīng)到這謠言？

-----你的資料是否能夠明確指出謠言產(chǎn)生的原因及傳播方式？

-----你的資料是否能夠表明誰(shuí)將謠言傳播給其他人？

如果答案為“是”

-----是誰(shuí)？（如果是新聞媒體，那么應(yīng)確定媒體名稱(chēng)）

-----何時(shí)進(jìn)行？

-----其它有用的信息？

2.通知你的上級(jí)，采取任何行動(dòng)前要與上級(jí)協(xié)商

 

★禁忌

1.不要靜觀事態(tài)的發(fā)展，希望謠言能夠不攻自破，這是不可能實(shí)現(xiàn)的

2.不要假設(shè)謠言沒(méi)有事實(shí)那么嚴(yán)重，它會(huì)使情形越來(lái)越糟

3.在沒(méi)有得到總經(jīng)理的同意之前，不要和新聞媒體談及有關(guān)謠言的內(nèi)容