水產(chǎn)健康養(yǎng)殖安全用藥原則
近年來,隨著人們環(huán)保以及食品安全意識(shí)的逐漸增強(qiáng),倡導(dǎo)生態(tài)、健康養(yǎng)殖逐漸成為現(xiàn)代漁業(yè)的主導(dǎo)方向。如何規(guī)范、科學(xué)、安全用藥,防止水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo),確保水產(chǎn)品的綠色、優(yōu)質(zhì)、健康成為發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵。因此,養(yǎng)殖生產(chǎn)者必須規(guī)范使用國家標(biāo)準(zhǔn)漁藥。
水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的含義
水產(chǎn)健康養(yǎng)殖就是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性需求,采用科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式和系統(tǒng)的規(guī)范化管理技術(shù),通過科學(xué)管水、科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治疾病和科學(xué)管理,使其在人為控制的生態(tài)環(huán)境下健康快速生長,最終能夠生產(chǎn)出健康、優(yōu)質(zhì)、安全綠色食品的養(yǎng)殖方式。
漁用藥物的定義和種類
漁藥是用以防治和治療水產(chǎn)動(dòng)植物的病蟲害,促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康生長,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,改善養(yǎng)殖水體質(zhì)量,以及提高增養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)量所使用的物質(zhì)。目前,漁藥以其使用目的可分8大類:
1.環(huán)境改良劑:以改良養(yǎng)殖生產(chǎn)水域環(huán)境為目的所使用的藥物,包括底質(zhì)改良劑,水改良劑和生態(tài)條件改良劑。
2.消毒劑:以殺滅水體中的微生物(包括原生動(dòng)物)為目的所使用的藥物。包括氧化劑,有機(jī)碘等。
3.抗微生物藥:指通過內(nèi)服,浸浴注射,殺滅或抑制體內(nèi)微生物繁殖,生長的藥物。包括抗病毒藥,抗細(xì)菌藥,抗真菌藥等。
4.抗寄生蟲藥:指通過藥浴或內(nèi)服,殺死或驅(qū)除體外或體內(nèi)寄生蟲的藥物以及殺滅水體中有害無脊椎動(dòng)物的藥物。包括抗原生蟲藥,抗蠕蟲藥和抗甲殼動(dòng)物藥等。
5.生物制品:通過物理,化學(xué)手段或生物技術(shù)制成微生物及其相應(yīng)產(chǎn)品的藥劑,通常有特異性作用。包括疫苗,免疫血清等。廣義的生物制品還包括微生態(tài)制劑。
6.微生態(tài)制劑:微生態(tài)制劑又稱有益微生物,益生素,微生態(tài)調(diào)節(jié)劑,益生菌,活菌制劑等。它是從天然環(huán)境中提取分離出來的微生物,經(jīng)培養(yǎng)擴(kuò)增后形成的含有大量有益菌的制劑。從廣意上講,它包括了益生素,益生元和合生元。也可以說是在微生態(tài)的指導(dǎo)下,改善和調(diào)理微生態(tài),保持生態(tài)平衡,調(diào)試水產(chǎn)養(yǎng)殖生物環(huán)境,提高其健康水平或增進(jìn)健康狀態(tài)的益生菌(微生物)及其代謝產(chǎn)物的生長促進(jìn)物質(zhì)的制品。
7.中草藥:主要是指為防治水產(chǎn)動(dòng)植物疾病所用的植物藥。
8.其它:包括抗氧化劑,麻醉劑,防霉劑,增效劑,催產(chǎn)劑(激素)等藥物。
漁用藥物的選用原則
1.漁用藥物的使用應(yīng)以不危害人類健康和不破壞水域生態(tài)環(huán)境為基本原則;
2.選用無公害環(huán)保藥物,鼓勵(lì)使用“三效”(高效、速效、長效)、“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的漁藥。
3.提倡生態(tài)綜合防治和使用免疫增強(qiáng)劑、微生態(tài)制劑、生物漁藥、中草藥替代抗生素。
漁用藥物的使用原則
1.水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中對(duì)病蟲害的防治,堅(jiān)持“以防為主,防治結(jié)合”的原則。2.病害發(fā)生時(shí)應(yīng)對(duì)癥用藥,防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數(shù)、延長用藥時(shí)間等。
3.實(shí)行“六禁”原則。即禁止用國家規(guī)定禁止使用的藥物或添加劑;禁止使用原料藥;禁止使用高毒、高殘留或具有三致(致癌、致畸、致突變)毒性的漁藥;禁止直接向養(yǎng)殖水域潑灑抗生素;禁止使用人畜、人漁共用藥;禁止中西藥混合使用。
4.內(nèi)服抗菌類藥物和消毒劑應(yīng)交替使用,避免因重復(fù)使用產(chǎn)生抗藥性(耐藥因子)而影響治療效果。
5.商品魚上市前,應(yīng)嚴(yán)格遵循相應(yīng)的休藥期制度,防止藥物殘留。
6.內(nèi)服藥用量應(yīng)以水生動(dòng)物的體重為基礎(chǔ),外用藥物用量應(yīng)以養(yǎng)殖水體體積為根據(jù)計(jì)算,要在魚病防治專家或漁藥專家的指導(dǎo)下進(jìn)行,切勿憑經(jīng)驗(yàn)用藥,更不可亂用藥。
7.注意特種魚類對(duì)藥物的敏感性。如烏鱧對(duì)硫酸亞鐵敏感;無鱗魚類對(duì)敵百蟲均較敏感;鱸魚、鯰科魚類對(duì)敵百蟲敏感;鱖魚的小瓜蟲病忌用硫酸銅等。
8.注意藥物配伍禁忌。通常藥物禁配的有:敵百蟲、硫酸銅、漂白粉與生石灰禁混用;食鹽禁與生石灰、漂白粉混用,否則會(huì)發(fā)生渾濁沉淀;高錳酸鉀只能在中性水體使用,否則會(huì)產(chǎn)生二氧化錳沉淀等。
9.水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程如實(shí)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》,該記錄應(yīng)保存至此水產(chǎn)品銷售后2年以上。
總之,發(fā)展生態(tài)、健康水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),涉及到種苗、水質(zhì)、飼料及漁藥的科學(xué)使用等諸多方面,其中,漁用藥物的規(guī)范化使用是保證安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。積極開展對(duì)生態(tài)、高效、低殘留的無公害漁藥的研發(fā),進(jìn)一步規(guī)范漁藥市場,科學(xué)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶安全用藥、嚴(yán)格遵循休藥期制度,是確保養(yǎng)殖產(chǎn)品綠色、優(yōu)質(zhì)、安全的重中之重,也是推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的有力保證。 張偉
來源:中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
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